1. Брзина сушења опреме за сушење
1. Тежина коју материјал губи у јединици времена и јединици површине назива се брзина сушења.
2. Процес сушења.
● Почетни период: Време је кратко, како би се материјал прилагодио истој ситуацији као и сушара.
● Период константне брзине: Ово је први период са највећом брзином сушења. Вода која је испарила са површине материјала се обнавља унутра, тако да је површински водени филм и даље ту и одржава се на температури влажног термометра.
● Фаза 1 успоравања: У овом тренутку, испарена вода не може се потпуно надокнадити унутра, па површински водени филм почиње да пуца, а брзина сушења почиње да се успорава. Материјал се у овој тачки назива критична тачка, а вода садржана у том тренутку назива се критична влага.
● Фаза 2 успоравања: Ова фаза је доступна само за густе материјале, јер вода не излази лако; али не и за порозне материјале. У првој фази, испаравање воде се углавном одвија на површини. У другој фази, водени филм на површини потпуно нестаје, па вода дифундује на површину у облику водене паре.
2. Фактори који утичу на брзину сушења константном брзином
● Температура ваздуха: ако се температура повећа, брзина дифузије и брзина испаравања зноја ће се повећати.
● Влажност ваздуха: Када је влажност нижа, брзина испаравања воде постаје већа.
● Брзина протока ваздуха: што је већа брзина, то је бољи пренос масе и топлоте.
● Скупљање и очвршћавање: Обе појаве ће утицати на сушење.
3. Класификација опреме за сушење
Вишак влаге треба уклонити колико год је то могуће пре него што материјал уђе у опрему.
● Сушаре за чврсте материје и пасте.
(1) Диск сушач.
(2) Сушач за сито за транспорт.
(3) Ротациона сушара.
(4) Сушаре са завртним транспортером.
(5) Надземна сушилица за веш.
(6) Сушач са мешалицом.
(7) Сушач за брзо испаравање.
(8) Бубањска сушарица.
●Раствор и суспензија се суше термичким испаравањем.
(1) Бубањ сушач.
(2) Сушач распршивањем.
Време објаве: 04.09.2023.