Притисак прскалице у прехрамбеној индустрији

Прскање под притиском у прехрамбеној индустрији:

Технологија прскања под притискомУбрзава материјале помоћу пумпе високог притиска до брзог ротирајућег течног филма, који се кроз млазницу раздваја на фине капљице, што га чини погодним за сценарије обраде хране који су веома вискозни, садрже честице или имају ниску термичку осетљивост.

Основне апликације укључују:

Руковање материјалима високе вискозности:концентровано млеко Концентровани воћни сокови, сирупи, путер од кикирикија итд. Смицање под високим притиском превазилази вискозни отпор како би се постигла ефикасна атомизација. Типични производи укључују инстант прах чаја, прах за сос, узимајући у обзир задржавање укуса и контролу честица.

Прерада гранулираних материјала:Оптимизацијом отвора млазнице (0,5-2,0 мм) и притиска, може да обрађује џемове са пулпом, пунчом од дијететских влакана итд. како би се осигурала дисперзија честица и стабилност прскања, као што је прах од воћа поморанџе са очувањем пулпе.

Сушење материјала мање осетљивих на топлоту:за зачине, биљне екстракте итд., да би се смањила термичка оштећења контролом температуре улазног ваздуха (150-250 ℃), као што је чили прах, сушење чајних полифенола.

Развој производа специјалног облика:за уграђивање микрокапсула (нпр. рибље уље, пробиотици) и припрему порозних честица (нпр. адсорпција носача укуса), ради побољшања стабилности састојака и функционалности.

Производња малих размера и истраживање и развој:Ниска цена и флексибилан рад опреме чине је погодном за лабораторијско испитивање формулација или производњу малих серија по мери.

Изазови и оптимизацијаПотребно је обратити пажњу на зачепљење млазница (редовно чишћење, керамички материјали) и оптимизовати расподелу величине честица подешавањем притиска и величине пора. У будућности, са побољшањем материјала и технологије управљања, његова примена у области функционалне хране ће се додатно проширити.

ЈАНЧЕНГ КВАНПИН МАШИНЕРИ КО., Д.О.О.
хттпс://ввв.куанпинмацхине.цом/
хттпс://куанпиндрyинг.ен.алибаба.цом/
Мобилни телефон: +86 19850785582
Вотсап: +8615921493205
Тел: +86 0515 69038899