Које су основе за типове протока центрифугалних распршивачких сушача

Које су основе за типове протока центрифугалних распршивачких сушача

1. Сушач са силазним протоком

У сушари са низводним протоком, спреј улази у врући ваздух и пролази кроз комору у истом смеру. Спреј брзо испарава, а температура ваздуха за сушење се брзо смањује испаравањем воде. Производ се не термички разграђује јер када садржај влаге достигне циљани ниво, температура честица се не повећава значајно јер је околни ваздух сада хладнији. Млечни производи и други прехрамбени производи осетљиви на топлоту најбоље се суше у сушари са низводним протоком.

2. Сушач са противструјним протоком

Дизајн овог распршивачког сушача уводи спреј и ваздух на оба краја сушача, заједно са млазницама постављеним на врху и дну у ваздух. Сушари са противструјом нуде брже испаравање и већу енергетску ефикасност од тренутних дизајна. Овај дизајн није погодан за производе осетљиве на топлоту због контакта сувих честица са врућим ваздухом. Сушари са противструјом обично користе млазнице за атомизацију, где се спреј може кретати против ваздуха. Сапуни и детерџенти се обично користе у сушарима са противструјом.

3. Сушење мешовитим током

Ова врста сушаре комбинује силазни и противструјни ток. Сушаре са мешовитим протоком имају улаз за ваздух, горње и доње млазнице. На пример, код противструјног дизајна, сушара са мешовитим протоком производи врућ ваздух за сушење честица, тако да се овај дизајн не користи за производе осетљиве на топлоту.